جزئیاتاستفاده از ترکیبات ثانویه گیاهی موجود در محصولات کشاورزی خاص در مناطق مختلف و استفاده از ضایعات در تامین بخشی از خوراک دام یک راه کار جدید در استفاده از خواص آنتی اکسیدانی در بهبود عملکرد دام به شمار می رود که نیاز به دارو ها و مکمل های شیمیایی و صنعتی را کاهش می دهد. بنه ضایعاتی زعفران به دلیل سایز غیر اقتصادی یا آسیب دیدگی های فیزیکی و بیولوژیک همه ساله به عنوان ضایعات غیر قابل کشت دور ریخته می شود.
کلمات کلیدی: بنه، زعفران، آنتی اکسیدان، خوراک دام، جمعیت میکروبی
